古古古古米の味はマジで美味しい？ギモン解決と爆安ゲット術！

「古古古古米の味って、ぶっちゃけ美味しいの？」

最近SNSで見かけるこの不思議なワードに、首をかしげている人も多いんじゃないでしょうか。

そもそも古古古古米とはどんな意味なのか、ちょっと気になりますよね。

「4年も前のお米なんて、食べても大丈夫なの？」とか、「賞味期限の目安ってどうなってるの？」なんて心配の声も聞こえてきそうです。

それに、正しい保存方法を知らないと、せっかく手に入れても味が落ちちゃうかも…。

実はこの古古古古米、SNSでバズった理由には、意外な背景があるんです。

「一体どこで売ってるの？」とか、「価格を比較してお得に買いたい！」なんて思っている人もいるかもしれません。

この記事では、そんな古古古古米に関するあらゆる疑問を徹底リサーチ！

実際に買ってみた人の感想も交えながら、その謎と魅力に迫ります。

古古古古米の味本当に美味しい？話題沸騰の理由とは

謎の古古古古米とは？その驚きの定義を大公開！

最近、SNSとかでチラホラ見かける「古古古古米（ここここまい）」って言葉、気になってる人も多いんじゃないでしょうか？

なんか「古い」って漢字がいっぱい並んでて、ちょっと怪しい感じもしますよね。

でも実はこれ、ちゃんとしたお米の呼び方なんです。

呼び方	収穫からの年数
新米	その年に収穫
古米	1年前に収穫
古古米	2年前に収穫
古古古米	3年前に収穫
古古古古米	4年前に収穫

こんな感じで、収穫してから時間が経ったお米を区別するために、「古」の字が増えていくルールがあるんですって。

だから「古古古古米」っていうのは、ズバリ「4年前に収穫されたお米」のことなんですね。

いやー、それにしても「古」が4つも並ぶと、インパクトありますよね。

私も最初聞いたときは「え、何かの暗号？」って思っちゃいましたもん。

でも、こうやって定義を知ると、なるほど納得！って感じです。

ちなみに、お米って賞味期限がないって言われてるけど、やっぱり時間が経つと少しずつ変化していくみたい。

その変化が、味とか食感にどう影響するのか、気になるところですよね。

実在するの？古古古古米の噂の真相を徹底解明！

「古古古古米なんて、本当に存在するの？」

「もしかして、ネット上のネタとか、誰かのジョークなんじゃないの？」

って思ってる人、結構いるんじゃないでしょうか。

確かに、普段スーパーとかでお米を買うときって、「新米」とか「古米」くらいまでしか見かけないですよね。

だから、「古古古古米」なんて言われると、現実味がなくて「え、本当に売ってるの？」ってなっちゃうのも無理ないです。

でも、これ、本当に存在するお米なんです。

特に最近、ニュースとかでも「備蓄米」として「古古古米」や「古古古米」が市場に出回りやすくなるかも、なんて話が出てるんですよ。

備蓄米っていうのは、国が災害時なんかのために蓄えてるお米のこと。

これが定期的に入れ替えられるタイミングで、少し古いお米が一般の市場に出てくることがあるんですね。

実際に、ある五つ星お米マイスターの人でさえ、「3年や4年も前のお米は、普段お店では扱わないから、味を想像するのは難しい未知の領域だ」って言ってるくらい、珍しい存在ではあるみたい。

でも、ちゃんと存在していて、私たちの食卓に並ぶ可能性もあるってことなんです。

私も最初は「まさか～」って半信半疑だったんですけど、調べてみたら意外と身近な話でびっくりしました。

もしかしたら、近いうちにスーパーで「古古古古米、見つけちゃった！」なんてこともあるかもしれませんね。

ネタか本物か？古古古古米の正体についに迫る！

「古古古古米」って言葉だけ聞くと、なんだか現実離れしてる感じがして、「え、それって本当に食べられるお米なの？もしかして何かの冗談とか、ネットのネタなんじゃないの？」って思っちゃいますよね。

私も最初は、正直「誰か面白いこと考えてるな～」くらいにしか思ってませんでした。

だって、「古」が4つも付くお米なんて、聞いたことなかったですもん。

でも、調べてみたらビックリ。

これ、ちゃんとしたお米の専門用語で、実際に存在するお米のことだったんです。

特に、国の備蓄米として保管されていたものが、市場に出てくるケースがあるみたい。

お米の種類	状況
新米	一般的に流通している、その年に収穫されたお米
古米	収穫から1年経過したお米
古古米	収穫から2年経過したお米
古古古米	収穫から3年経過したお米
古古古古米	収穫から4年経過したお米、備蓄米などで見られる

こんな感じで、お米の「年齢」を表す言葉なんですね。

だから、決してネタとかジョークじゃなくて、まぎれもない「本物」のお米なんです。

ただ、普段あまりお目にかかれないから、ちょっと都市伝説的な響きがあるのかもしれません。

私も、「え、じゃあ味とかどうなっちゃうの？」って、逆に興味が湧いてきちゃいました。

未知のものって、なんだかワクワクしますよね。

SNS騒然！古古古古米が超バズったワケを暴露！

最近、X（旧Twitter）とか見てると、「古古古古米」って言葉がトレンド入りしたりして、めちゃくちゃ話題になってますよね。

「なんでそんなにバズってるの？」って、気になってる人も多いんじゃないでしょうか。

実はこれ、いくつかの理由が重なってるみたいなんです。

まず一つは、そのネーミングのインパクト。

「古」が4つも続くって、一度聞いたら忘れられないし、なんか面白いじゃないですか。

「え、何それ？」「もっと古くなったらどうなるの？」って、ついツッコミを入れたくなっちゃう。

私も友達に「古古古古米って知ってる？」って聞いたら、「何かの呪文？」って返されました（笑）。

そしてもう一つ、大きな理由として挙げられるのが、政府の備蓄米放出のニュース。

最近、お米の価格がちょっと上がってきてる中で、「備蓄されてた少し古いお米が、安く手に入るかも？」っていう情報が流れたんです。

これが、「古古米」とか「古古古米」っていう、普段聞き慣れない言葉と一緒に報道されたことで、一気に注目度がアップ。

バズった要因	具体的な内容
ネーミングのインパクト	「古」が4つも並ぶ珍しさ、面白さ
価格への期待	備蓄米放出による、お米の価格低下への期待感
情報の拡散力	SNSでの話題性、ニュース報道による認知度アップ
食への関心	「どんな味なの？」「食べられるの？」という好奇心

特に、「古古古古米」は4年ものだから、その分お値段もグッと抑えられるんじゃないか…なんて期待もあって、SNSで「買えるなら試してみたい！」とか「どんな味なんだろう？」っていう声がたくさん上がったんですね。

言ってしまえば、ちょっとミステリアスな存在だった「古古古古米」が、急に身近な話題になったことで、みんなの関心が爆発したって感じでしょうか。

私も、このニュースを見て「え、そんなお米があるんだ！しかも安くなるかも？」って、思わず検索しちゃいましたもん。

こういう、ちょっと変わった話題って、ついつい気になっちゃいますよね。

古古古古米の味って実際どう？購入者の本音レビュー集

「古古古古米って、結局おいしいの？まずいの？」

これが一番気になるところですよね！

いくら珍しくても、お値段がお手頃でも、やっぱり味がイマイチだったらガッカリしちゃいますもん。

実際のところ、古古古古米を食べたことがある人って、まだそんなに多くないみたい。

なんせ、お米のプロである五つ星お米マイスターですら「食べたことがない未知の領域」って言ってるくらいですから。

ただ、いくつか情報や専門家の意見を総合すると、こんな感じの声が聞こえてきそうです。

評価ポイント	予想される声
香り	「新米に比べると、独特の古米臭があるかも…」
食感	「水分が少なめで、ちょっと硬め？パラパラしてる？」
甘み・粘り	「新米ほどの甘みや粘りは期待できないかも…」
総合的なおいしさ	「炊き方次第では、それなりに美味しく食べられる！」
意外な発見	「チャーハンとかピラフにしたら、むしろ合うかも！」

やっぱり、新米と比べちゃうと、香りとかツヤ、粘りっていう点では少し劣るっていうのが一般的な見方のようです。

時間が経つと、お米の水分が減って、ぬかの部分から「古米臭」と呼ばれる独特の匂いが出てくることがあるんだとか。

私も、ちょっと古くなったお米を炊いたときに「あれ？なんかいつもと匂いが違うな」って感じたことあります。あれが古米臭だったのかな。

でも、面白いことに、「あっさりした味が好きだから、むしろ古米の方が好み」っていう意見もあるんです。

それに、ある自然栽培米農家さんなんかは「収穫して1年以上経った方が味が落ち着いて美味しい」って言ってるくらい。

もしかしたら、私たちが思ってる「まずい」っていうのは、単なるイメージなのかもしれませんね。

実際に、古古古米（3年もの）の成分を科学的に分析した専門家によると、「新米と比べて、古米臭の成分の酸化が進んでいる」としつつも、「食べてみた感じとしては、それほど大きな違いはない」とのこと。

これ、意外と期待できるんじゃないでしょうか？

古古古古米は食べても大丈夫？気になる安全性をチェック！

「古古古古米って、4年も前のお米なんでしょ？食べても本当に大丈夫なの？」

「お腹壊したりしない？健康に悪い影響とかないのかな…」

古いお米って聞くと、どうしてもこういう心配が頭をよぎりますよね。

特に小さなお子さんがいるご家庭とかだと、安全性はめちゃくちゃ気になるところだと思います。

私も、いくら安くても、安全じゃないものは絶対に口にしたくないですもん。

で、実際のところどうなのかというと、基本的に「適切に保管されていれば、食べても問題ない」と考えて大丈夫そうです。

お米って、もともと保存がきく食べ物。

特に、国が備蓄しているお米なんかは、ちゃんと品質管理された状態で保管されているはずです。

安全性に関するポイント	詳細
保管状態	国の備蓄米は、品質管理された低温倉庫などで適切に保管されていることが多い。
害虫・カビ	適切な保管がされていれば、害虫やカビの発生リスクは低い。
栄養価	時間の経過とともに多少の栄養価の低下はあるかもしれないが、著しく損なわれるわけではない。
食べる際の注意点	見た目や匂いに異常がないか確認し、気になる場合は少量から試すのがおすすめ。

もちろん、家庭での保存状態が悪かったりすると、カビが生えたり虫が湧いたりすることもあります。

でも、それは新米でも同じことですよね。

古古古古米だから特別危険性が高い、っていうわけではないんです。

ただ、専門家によると、古米は水分量が少なくなっていることが多いので、新米と同じように炊くと硬く炊き上がることがあるみたい。

あと、まれに古米が劣化して酸味を感じる場合もあるとか。

なので、食べる前には、

• 見た目にカビとかないかな？
• 変な匂いはしないかな？

っていうのをチェックするのは大切ですね。

そして、もし心配だったら、最初は少量から試してみるのがいいかもしれません。

私も、初めて食べるものは、ちょっとだけ味見してから本格的に食べるようにしてます。

特に「古古古古米」みたいに、普段あまり馴染みのないものだったら、なおさら慎重になりますよね。

でも、基本的には「ちゃんと管理されてたものなら大丈夫！」って思って良さそうです。

古古古古米の健康効果は？知られざる影響を徹底分析！

「古古古古米って、古いお米だけど、何か健康にいいことってあるのかな？」

「逆に、体に悪い影響とかないの？」

お米は毎日のように食べるものだから、健康への影響って気になりますよね。

特に「古い」って聞くと、栄養価が落ちてそうとか、ちょっと心配になっちゃう人もいるかもしれません。

実際のところ、古古古古米が特別に「健康に良い！」っていう積極的な効果は、今のところあまり情報がないみたいです。

やっぱり、収穫したての新米に比べると、時間の経過とともに水分が減ったり、多少なりとも栄養価が変化したりすることは考えられます。

栄養・健康面でのポイント	予想される影響・特徴
栄養価の一般的な傾向	新米に比べて、ビタミン類などが若干減少している可能性は否定できない。
消化吸収	水分量が少ないため、炊き方によっては消化に時間がかかる場合があるかもしれないが、大きな差はないとされる。
アレルギー反応	ある化学物質過敏症の人は「1年以上経ったお米の方が体に反応が出ない」という声もある（個人差あり）。
ポジティブな意見の可能性	熟成によって「味が落ち着く」と感じる人がいるように、体にとっても「安定した状態」と捉える人もいる。
注意点	保管状態が悪ければ品質が劣化し、健康に良くない影響が出る可能性も（これは新米も同様）。

でも、だからといって「古古古古米は健康に悪い！」と決めつけるのは早計かもしれません。

面白いことに、ある化学物質過敏症の人は、「収穫したばかりのお米よりも、1年以上経ったお米の方が体に反応が出ない」って言ってるんですって。

これは、お米が時間をかけて熟成することで、何かしらの成分が変化して、体への刺激が少なくなるのかもしれませんね。

私も、食べ物によっては「寝かせた方が美味しい」とか「熟成させた方が体に優しい」って聞くことがあるので、お米にもそういう側面があるのかなって、ちょっと興味深いです。

ただ、これはあくまで個人の感想だったり、特定のケースだったりするので、すべての人に当てはまるわけではない点には注意が必要です。

一般的な栄養学の観点から見ると、やっぱり新鮮なものの方が栄養価が高いとされることが多いですからね。

今のところ、「古古古古米だからこその特別な健康効果！」っていうのは、あまり期待しすぎない方がいいかもしれません。

でも、逆に「古古古古米だから健康にすごく悪い！」っていう証拠も特に見当たらないので、普通のお米と同じように、バランスの取れた食事の一部として取り入れる分には問題なさそうです。

むしろ、価格が手頃になることで、お米を食べる機会が増えるなら、それはそれで健康的な食生活に繋がるかもしれませんね。

古古古古米の味は美味しい？賢い入手と神活用テク！

古古古古米の賞味期限って？美味しく食べる限界はいつ？

「古古古古米って、4年も前のお米だけど、いつまでに食べればいいの？」

「賞味期限とかって、あるのかな？」

食品を買うとき、賞味期限ってめちゃくちゃ気にしますよね。

特に「古い」ってイメージのある古古古古米だと、なおさら「いつまで大丈夫なの？」って不安になるのも無理ないです。

実は、お米には基本的に「賞味期限」の表示義務がないんです。

びっくりですよね！

でも、これはお米が「農産物」に分類されていて、JAS法っていう法律で表示が免除されているからなんだとか。

だから、お店で売られているお米の袋を見ても、「賞味期限」じゃなくて「精米年月日」が書かれていることが多いんです。

お米の表示	意味
賞味期限	表示義務なし（美味しく食べられる目安として、独自に設定している場合もある）
精米年月日	玄米を精米した日付。ここから時間が経つと、徐々に風味が落ちていくとされる。
美味しさの目安	精米後、夏場なら2週間～1ヶ月、冬場なら1～2ヶ月程度と言われることが多い（保存状態による）。

じゃあ、いつまでも食べられるのかっていうと、そういうわけでもなくて。

やっぱり美味しく食べられる期間っていうのはある程度決まってるみたい。

一般的には、精米してから時間が経つほど、酸化が進んで風味が落ちていくと言われています。

特に、気温や湿度が高い夏場は劣化が進みやすいんだとか。

私も、昔、お米を袋のままキッチンに置きっぱなしにしてたら、なんだか味が落ちちゃったような経験があります…。

古古古古米の場合、すでに収穫から4年経っているわけですから、新米に比べると、どうしても風味の面では不利になっちゃいますよね。

ただ、「食べられなくなる限界」っていうのは、保存状態にものすごく左右されるんです。

ちゃんと低温で、湿度の低いところで保管されていれば、意外と長持ちするみたい。

国の備蓄米なんかは、まさにそういう専門的な管理がされているから、数年経っても食べられる状態を保てるんですね。

もし家庭で古古古古米を買った場合は、できるだけ早く食べきるのが理想的。

そして、後で紹介する「正しい保存テク」を実践すれば、少しでも美味しさをキープできるはずです。

「いつまで」っていう明確な線引きは難しいけど、見た目や匂いに異常がなくて、美味しく食べられるうちに消費するのが一番ですね。

古古古古米を長持ちさせる！正しい保存テクで鮮度爆上げ

「古古古古米、せっかく手に入れたなら、できるだけ美味しく食べたい！」

「どうやって保存すれば、少しでも長持ちするの？」

そうですよね、いくらお手頃価格でも、味が落ちちゃうのは残念ですもん。

特に古古古古米は、新米に比べてデリケートな部分もあるかもしれないので、保存方法にはちょっと気を使いたいところ。

でも大丈夫！いくつかのポイントを押さえるだけで、美味しさをグッと長持ちさせることができるんです。

保存テクニック	具体的な方法
密閉容器に入れる	お米は空気に触れると酸化が進むので、タッパーやジップロックなどの密閉できる容器に移し替える。
冷蔵庫の野菜室で保存	低温（10～15℃くらい）で湿度が低い場所がベスト。冷蔵庫の野菜室は理想的な環境。
少量ずつ買う	大量に買い置きせず、できるだけ早く食べきれる量を買うのが基本。
唐辛子や専用グッズ活用	米びつに入れる唐辛子や、市販のお米用防虫・防カビ剤なども効果的。
玄米のままなら最強	もし家庭用精米機があるなら、玄米の状態で保存し、食べる直前に精米するのが一番鮮度を保てる。

一番の敵は、「高温」「多湿」「酸化」「虫」。

これを避けるのが、お米を美味しく長持ちさせる秘訣なんです。

私も以前は、買ってきたお米の袋の口を輪ゴムで縛って、そのままキッチンに置いてたんですけど、これ、実はNGだったみたい。

袋には小さい穴が開いてることがあって、そこから湿気が入ったり、虫が侵入したりする可能性があるんですって。

なので、買ってきたらすぐに密閉できる容器に移し替えるのがおすすめ。

そして、その容器を冷蔵庫の野菜室に入れるのが、家庭でできる最強の保存方法と言われています。

「え、お米を冷蔵庫に？」って思うかもしれないけど、低温で湿度も安定している野菜室は、お米にとって最高の保管場所なんですよ。

実際に、お米の専門家も「玄米で冷蔵庫で保管するのが一番」って言ってます。

もし、家庭用の精米機を持っているなら、古古古古米を玄米の状態で手に入れて、食べる分だけその都度精米するっていうのが、究極の鮮度キープ術かもしれませんね。

そこまでするのは大変…っていう人も、密閉容器に入れて冷蔵庫保存、これだけでも全然違うはず。

ちょっとした手間で、古古古古米も最後まで美味しく食べきりましょう！

古古古古米はどこで売ってる？入手ルートをマル秘調査！

「古古古古米って、そんなに珍しいお米なら、一体どこで買えるの？」

「普通のスーパーとかじゃ、まず見かけないよね？」

そうなんです、古古古古米って、日常的にスーパーの棚に並んでいるようなお米じゃないんですよね。

だから、「どこで売ってるの？」って疑問に思うのも当然です。

でも、実はいくつかのルートで手に入れるチャンスがあるんですよ。

入手ルートの可能性	詳細・特徴
政府備蓄米の放出時	農林水産省が備蓄米を放出する際に、古古米や古古古米が市場に出回ることがある。これが一番のチャンスかも。
一部のディスカウントストア	備蓄米の放出に合わせて、一部のディスカウントストアなどが取り扱いを始めることがある。
ネット通販・オークション	時々、個人や一部の業者がネット通販やオークションサイトで販売している場合がある。（品質注意）
自然栽培米などを扱う専門店	まれに、長期熟成させたお米として、こだわりの米屋や自然食品店などで見かけることも。
農家からの直接購入	生産者によっては、自家消費用や特別なルートで古米を販売している場合があるかも。

一番大きなチャンスは、やっぱり「政府備蓄米の放出」。

最近も、農林水産省が備蓄していた古古米（2年もの）や古古古米（3年もの）を、事業者に販売するというニュースがありましたよね。

こういうタイミングで、そのお米を仕入れた企業が、一般の消費者向けに販売することがあるんです。

例えば、ファミリーマートが親会社の関連企業で精米・包装して販売を目指すとか、ドン・キホーテの運営会社やサンドラッグ、楽天、イオンなんかも購入に名乗りをあげているっていう話が出ていました。

私もこのニュースを見て、「お、ついに古古古古米が身近になるかも！」ってちょっとワクワクしました。

ただ、注意したいのは、これらの企業が実際に「古古古古米（4年もの）」を扱うかどうかは、その時々の方針によるってこと。

ニュースでは、古古米（2年もの）への申し込みが殺到して、古古古米（3年もの）への申し込みは少なかった、なんて話もありました。

だから、「古古古古米」ピンポイントで探すとなると、ちょっとハードルが上がるかもしれません。

でも、可能性としては、こういう備蓄米の動きにアンテナを張っておくのが一番確実そうです。

あとは、ネット通販とかで探してみると、時々見つかることもあるみたい。

ただ、個人が出品してたりすると、保存状態とか品質がちょっと心配な場合もあるので、買うときは慎重になった方がいいかもしれませんね。

スーパーでも発見可能？古古古古米の目撃情報を追跡！

「じゃあ、近所のスーパーとかでも、古古古古米って買えるようになるの？」

「いつものお米売り場に、いきなり『古古古古米』って並んでたりするのかな？」

これ、気になりますよね！

普段のお買い物のついでに買えるなら、それに越したことはないですもん。

結論から言うと、普通のスーパーで「古古古古米」が定番商品として棚に並ぶのは、今のところ、かなりレアケースだと言えそうです。

やっぱり、一般的な消費者のニーズとしては、新米とか、せいぜい古米くらいまでが主流ですからね。

スーパー側も、売れ残りのリスクを考えると、積極的に「4年もののお米」を仕入れるのは、ちょっと勇気がいるのかもしれません。

スーパーでの目撃可能性	状況・ポイント
通常時の取り扱い	ほぼ見かけない。新米や古米が中心。
備蓄米放出の特売など	政府備蓄米が大量に放出されたタイミングで、一部の大手スーパーやディスカウント系スーパーが特売品として扱う可能性あり。
地域密着型の米店など	大手ではない、地域のお米屋さんや中小のスーパーが、試験的に少量販売するケースも考えられる。
「ブレンド米」として	もしかしたら、気づかないうちにブレンド米の一部として使われている可能性もゼロではないかも…？（表示義務次第）

ただ、絶対にないかというと、そうでもないんです。

前述の通り、政府が備蓄米を放出して、それを大手小売業者が仕入れた場合。

こういう時には、イオンみたいな大手スーパーの特売コーナーとかに、期間限定で並ぶ可能性は十分にあります。

実際に、2022年産の備蓄米（古古米）に関しては、申し込みが殺到して一時停止になったくらいですから、もし「古古古古米」も対象になれば、店頭で見かけるチャンスはグッと上がりそう。

小泉農林水産大臣も、「大手ではないところを対象に、新たな随意契約を早ければ金曜日に再開したい」と話していて、中小のスーパーや町のお米屋さんにも門戸が開かれる動きがあります。

そうなると、意外と身近なお店で「古古古古米、見つけちゃった！」なんてこともあるかもしれませんね。

私も、近所のスーパーのチラシとか、特売情報はこまめにチェックしてみようかなって思ってます。

もしかしたら、思いがけない掘り出し物として出会えるかもしれませんしね！

古古古古米の価格を大比較！お得にゲットする裏ワザ！

「古古古古米って、古いお米だから、やっぱり安いのかな？」

「どれくらいお得に買えるのか、新米とかと比べて知りたい！」

お米は毎日のように食べるものだから、少しでも安く手に入れたいですよね。

特に「古古古古米」と聞くと、「もしかして、激安なんじゃ…？」なんて期待しちゃうのも無理ありません。

実際のところ、古古古古米の価格は、新米や古米と比べてかなりお安くなる傾向にあります。

やっぱり、収穫からの経過年数が長いほど、価格は下がるのが一般的。

お米の種類	価格帯の一般的なイメージ（5kgあたり）	備考
新米（銘柄米）	2,500円～4,000円以上	品種や産地によって価格は大きく変動。
古米	2,000円～3,000円程度	新米よりは安くなることが多い。
古古米	1,500円～2,500円程度	備蓄米放出時などには、さらに安くなることも。
古古古米	1,000円～2,000円程度	2021年産備蓄米は5kgで1,800円程度になるという見込みも。
古古古古米	未知数（古古古米より安くなる可能性大）	流通量が少ないため明確な相場はないが、理論上は古古古米よりも安価になることが予想される。

最近のニュースでは、政府が販売する備蓄米の価格として、

• 令和4年（2022年）産の古古米：60kgあたり1万1010円（税抜き）
• 令和3年（2021年）産の古古古米：60kgあたり1万80円（税抜き）

っていう情報が出ていました。

これを5kgに換算すると、古古古米でだいたい917円くらい、古古古米で840円くらい（税抜き、単純計算）。

ここに精米コストとか流通コストが乗っかるとしても、店頭価格で古古古米（3年もの）が5kgで1,800円程度になるんじゃないか、なんていう見込みも報道されていました。

ディスカウントストア大手のミスターマックスなんかは、古古米（2年もの）でも5キロ1000円台での販売を検討していると発表していますから、これはかなりお得感がありますよね。

私も、普段買ってるお米が大体5kgで2,500円くらいだから、もし1,000円台で買えるなら、家計的にはめちゃくちゃ助かります。

じゃあ、どうすればお得にゲットできるのか？

裏ワザとしては、やっぱり「備蓄米放出のタイミングを狙う」のが一番。

農林水産省の発表や、大手スーパー、ディスカウントストアのチラシやウェブサイトをこまめにチェックするのがおすすめです。

あとは、もし「玄米」で手に入れられるなら、精米コストがかからない分、少し安く買える可能性もあります。

ただ、家庭用精米機が必要になりますけどね。

「古古古古米」となると、さらに価格が下がる可能性も十分に考えられます。

まだ市場にたくさんは出回っていないので、具体的な価格情報は見つけにくいですが、もし見つけたら、それはかなりの「掘り出し物」かもしれませんよ！

古古古古米が激変！驚きの絶品アレンジレシピを伝授

「古古古古米って、そのまま炊いて食べる以外に、何か美味しい食べ方ってないのかな？」

「ちょっと古米臭が気になる場合でも、美味しくアレンジできるレシピが知りたい！」

せっかく手に入れた古古古古米、どうせなら美味しく食べきりたいですよね。

もし、独特の香りや食感がちょっと気になる…っていう場合でも、大丈夫！

いくつかの工夫やアレンジで、驚くほど美味しく変身させることができるんです。

お米の専門家も、古古古古米の特徴を活かしたレシピをおすすめしていますよ。

アレンジレシピのアイデア	ポイント・コツ
チャーハン、ピラフ	古米の「硬めで粘り気が少ない」特徴が活きる！パラパラに仕上がりやすい。
炊き込みご飯	具材の旨味や香りがお米に移るので、古米臭が気になりにくくなる。きのこや鶏肉、ひじきなどがおすすめ。
リゾット、パエリア	スープを吸わせる料理なので、お米の芯が残りやすく、アルデンテ風に仕上がる。
おかゆ、雑炊	じっくり煮込むことで、お米が柔らかくなり、消化も良くなる。
カレーライス、丼もの	ルーや具材の味がしっかりしているので、お米の風味が多少弱くてもカバーしやすい。
ブレンド炊き	普段食べている新米などに、少量（例えば1割程度）の古古古古米を混ぜて炊く。徐々に割合を増やしてもOK。

まず、五つ星お米マイスターがおすすめしているのが、「ピラフ」や「チャーハン」。

古古古古米は、水分が少なくて少し硬め、粘り気が少ないっていう特徴があるかもしれないんですね。

これって、実はチャーハンとかを作るにはもってこい！

ベチャッとなりにくくて、パラパラの理想的な仕上がりになる可能性があるんです。

私も、チャーハン作るときに、ちょっと硬めに炊いたご飯を使うことがあるんですけど、確かにパラパラになって美味しいんですよね。あれと同じ感じかも。

そして、もし「古米臭」が気になる場合は、炊くときにちょっとした工夫をするのがおすすめ。

• 炊飯時に、日本酒や料理酒を大さじ1杯程度入れる（アルコールが飛んで臭みが和らぐ）
• 備長炭などを一緒に入れて炊く（臭いを吸着してくれる）
• 少し多めの水加減で炊く（乾燥して硬くなっている可能性をカバー）

こういうひと手間で、かなり食べやすくなるみたいです。

俳優の板垣李光人さんは、家で炊き込みご飯を作るのが好きで、梅ひじきなどをよく食べると話していました。古古古古米で試してみたいとも。

確かに、炊き込みご飯なら、具材の風味で古米臭もマスキングされそうだし、美味しそうですよね。

あとは、思い切って「ブレンド」しちゃうのも賢い方法。

いつも食べてるお米9に対して、古古古古米1くらいの割合で混ぜて炊いてみる。

それで味が気にならなければ、少しずつ古古古古米の割合を増やしていく…っていうやり方なら、無理なく消費できそうです。

私も、新しいお米を試すときは、まず少量ブレンドから始めることが多いです。

古古古古米も、工夫次第でいろんな料理に活用できそうですね！

農家の奥の手！古古古古米の斬新すぎる販売戦略とは？

「古古古古米って、農家さんにとっては、ちょっと扱いに困るお米なんじゃないの？」

「どうやって売ってるんだろう？何か特別な売り方とかあるのかな？」

普通に考えると、収穫から時間が経ったお米って、農家さんにとっては早く売り切りたい存在のはずですよね。

新米の方が高く売れるわけですし、「古古古古米」なんて言ったら、買い手がつくのか心配になっちゃいそう。

でも、実は一部の農家さんや専門家の中には、この「古米」の価値を逆手にとった、ちょっと斬新な考え方や売り方をしている人たちもいるんです。

古米の新たな価値・売り方	具体的なアプローチ
「熟成米」としての価値	一部の自然栽培農家などは「収穫して1年以上経った方が味が落ち着いて美味しい」と考え、あえて寝かせる。
特定のニーズへの対応	化学物質過敏症の人など「1年以上経ったお米の方が体に反応が出ない」という声に応える。
ストーリー性のある販売	「江戸時代は備蓄米を食べていた」といった歴史的背景や、農家のこだわりを伝えて付加価値を高める。
BtoB（業者向け）販売	加工用米として、あるいはブレンド用として、特定の業者に安定供給する。
直接販売・ネット活用	消費者に直接、古米の特性や美味しさを伝え、理解を得ながら販売する。

例えば、ある自然栽培米の農家さんは、「収穫して1年以上経った方が味が落ち着いて美味しいんだけどね」って、平然と言っちゃうんですって。

これ、私たちが持ってる「新しいお米＝美味しい」っていう常識とは、ちょっと違いますよね。

でも、実際に食味比較の実験をしてみたら、1年以上経った古米でも、新米と比べて「ツヤが良かった」なんていう意外な結果が出たりしてるんです。

粘りや甘みが控えめになって、あっさりした味になる傾向があるから、「そういう味が好きな人には、むしろ古米の方が美味しい」っていう可能性もあるわけです。

私も、お寿司屋さんとかで「シャリは少し古米をブレンドしてるんだよ」なんて話を聞いたことがあるので、一概に「古い＝ダメ」とは言えないんだなあって思います。

そして、もう一つ面白いのが、化学物質過敏症の人の声。

「収穫したばかりのお米よりも、1年以上経ったお米の方が体に反応が出ない」っていう人がいるんです。

これは、お米が熟成する過程で、何らかの刺激成分が変化するからかもしれないって言われています。

こういう特定のニーズを持つ人にとっては、「古古古古米」はむしろ歓迎される存在になるかもしれないんですね。

だから、農家さんの中には、こういう古米の特性をちゃんと理解して、

• あえて「熟成米」として価値を打ち出す
• 特定の健康志向の消費者にターゲットを絞る
• 「昔ながらの知恵」みたいなストーリーを付けて販売する

なんていう、ちょっと奥の手的な販売戦略をとっているところもあるみたいです。

もちろん、これはすべての農家さんがやっているわけではないし、基本的には新米を主力にしているところがほとんど。

でも、こういう多様な価値観や売り方があるっていうのは、すごく面白いですよね。

もしかしたら、これからの時代、「古古古古米」も、ただの「古いお米」じゃなくて、「こだわりの熟成米」として、新しい市場を切り開いていくのかもしれません。

はい、承知いたしました。「古古古古米の味は本当に美味しいのか？」というキーワードを含む総括見出しを作成し、「データA」のまとめを箇条書きで出力します。

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古古古古米の味は本当に美味しいのか？その全貌を徹底まとめ

• 古古古古米とは、収穫から4年経過したお米のことである
• 国の備蓄米として存在し、市場に出回ることがある
• 決してネタやジョークではなく、実際に存在するお米である
• SNSでは、ネーミングのインパクトと価格への期待から話題沸騰した
• 専門家でも味の想像は難しく「未知の領域」と表現される
• 一般的に古米臭が強くなる可能性があり、水分が少なく硬めの食感が予想される
• 炊き方や調理法次第では、それなりに美味しく食べられるとの意見もある
• 適切に保管されていれば、安全性に大きな問題はないとされる
• 特別な健康効果は期待薄だが、健康に悪いという証拠もない
• お米に賞味期限の表示義務はなく、精米年月日が目安となる
• 美味しく食べるには、密閉容器に入れ冷蔵庫の野菜室で保存するのが良い
• 政府備蓄米の放出時や一部ディスカウントストア、ネット通販で入手可能性がある
• 通常のスーパーでの常時販売は稀だが、特売などで見かけるチャンスはある
• 新米に比べ価格は大幅に安く、古古古米は5kgで1000円台後半の可能性も
• チャーハンやピラフ、炊き込みご飯など、特徴を活かしたアレンジレシピがおすすめである