【めざましテレビで話題】ナスがまさかのユッケに⁉ アボカド×ナスの絶品アレンジレシピを公開！（2025年7月7日放送）

2025年7月7日放送の「めざましテレビ」で紹介された、夏にぴったりの「アボカドナスユッケ」のレシピをご紹介します。

火を使うのはナスを焼く工程だけで、あとは材料を和えるだけなので、とっても簡単に作れる一品です。

トロリとしたナスとアボカドに、ピリ辛のタレが絡んで絶品ですよ。

この記事では、番組で紹介されたレシピを、料理が苦手な方でも分かりやすいように詳しく解説していきます。

めざましテレビアボカドナスユッケのレシピ概要

まずは、今回ご紹介するレシピの概要です。

調理時間はたったの15分ほどで、初心者の方でも気軽に挑戦できるのが魅力です。

アボカドナスユッケの材料

こちらが「アボカドナスユッケ」を作るための材料（4人分）です。

スーパーで手軽に揃えられる食材ばかりなのも、嬉しいポイントですね。

アボカドナスユッケの作り方

それでは、実際の作り方を順番に見ていきましょう。

難しい工程はないので、リラックスして作ってみてください。

1）最初に、ナスの下ごしらえから始めます。ナスのヘタを包丁で切り落とし、縦半分にカットしてください。皮の面に、味が染み込みやすくなるように、斜めに8〜10本ほどの浅い切れ込みを入れます。このひと手間で、見た目が良くなるだけでなく、火の通りも早くなる効果があります。

2）次に、下ごしらえをしたナスを焼いていきます。フライパンにオリーブオイルをひき、ナスの皮の面を下にして並べてください。蓋をして弱火で約3分間、じっくりと蒸し焼きにします。3分経ったら蓋を取り、ナスを裏返しましょう。今度は蓋をせずに、再び弱火で約4分間、菜箸がスッと通るくらい柔らかくなるまで焼きます。

3）ナスを焼いている間に、他の具材の準備を進めておくと、調理がスムーズに進みます。みょうがは、特有の爽やかな香りが引き立つように薄切りにしてください。アボカドは皮と種を取り除き、1cm角くらいの食べやすい大きさにカットします。焼きあがったナスの粗熱が取れたら、アボカドと同じくらいの大きさに粗みじんに切りましょう。

4）いよいよ最後の仕上げです。大きめのボウルを用意し、刻んだナス、アボカド、みょうがを入れます。そこへ、醤油、みりん、コチュジャン、ニンニクチューブ、生姜チューブを全て加えてください。具材を潰さないように、スプーンなどで優しく混ぜ合わせましょう。全体がなじんだら器に盛り付け、中央にくぼみを作って卵黄をそっと乗せます。仕上げに刻みねぎと白ごまを散らせば、彩りもきれいなアボカドナスユッケの完成です。

めざましテレビアボカドナスユッケの絶品アレンジレシピ3選

そのまま食べても十分に美味しいアボカドナスユッケですが、少し材料をプラスするだけで、また違った味わいが楽しめます。

ここでは、私が特におすすめしたいアレンジレシピを3つご紹介しますね。

アレンジ1：ご飯が止まらない！「アボカドナスユッケ丼」

温かいご飯の上に、完成したアボカドナスユッケを乗せるだけの超簡単アレンジです。

卵黄がご飯と絡み、甘辛いタレが食欲をそそり、あっという間に完食してしまいますよ。

刻み海苔や大葉をトッピングするのも、風味が加わっておすすめです。

アレンジ2：夏にぴったり！「さっぱり冷製ユッケうどん」

茹でて冷水でしめたうどんの上に、アボカドナスユッケを乗せ、上から麺つゆをかけるアレンジです。

みょうがの爽やかな香りとナスやアボカドのトロリとした食感が、うどんと絶妙にマッチします。

そうめんや冷や麦で試すのも、のどごしが良くて良いですね。

アレンジ3：おつまみに最適！「とろーりチーズユッケ」

作ったアボカドナスユッケに、ピザ用チーズを乗せてトースターで軽く焼くだけのアレンジです。

コチュジャンの甘辛さと、とろりとしたチーズの塩気が驚くほど合います。

バゲットやクラッカーに乗せて食べれば、おしゃれなおつまみになりますよ。

【めざましテレビ】アボカドナスユッケのレシピまとめ

今回は、2025年7月7日の「めざましテレビ」で放送された「アボカドナスユッケ」のレシピについて詳しくご紹介しました。

主な調理工程はナスを焼くことだけで、あとは具材と調味料を和えるだけという手軽さが魅力的です。

トロリとしたナスとクリーミーなアボカドの食感に、コチュジャンをベースにした甘辛いタレが絶妙にマッチしていました。

さらに、丼や麺類、チーズ焼きなど、様々なアレンジで楽しめるのも嬉しいポイントです。

ちなみに私も作ってみましたが、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最高の一品だと感じます。

ナスのアレンジレシピとして、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

• 2025年7月7日の「めざましテレビ」で紹介されたレシピである
• 調理時間は約15分で、初心者でも簡単に作れる
• 火を使うのはナスを焼く工程のみ
• ナスは皮に斜めの切れ込みを入れるのがポイント
• ナスは弱火でじっくり焼き、トロトロの食感に仕上げる
• アボカドはさいの目に、みょうがは薄切りにする
• 焼きあがったナスは粗熱をとってから粗みじんに刻む
• ナス、アボカド、みょうがと調味料をボウルで和える
• 醤油、みりん、コチュジャンなどで作る甘辛いタレが特徴
• 器に盛り付け、中央に卵黄を乗せて完成
• ご飯に乗せて「アボカドナスユッケ丼」にアレンジできる
• うどんと合わせて「冷製ユッケうどん」としても美味しい
• チーズを乗せて焼けばおつまみ向けの「とろーりチーズユッケ」になる
• ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても最適
• 夏の食卓にもう一品加えたい時にぴったりのメニューである

めざましテレビ番組情報

今回レシピが紹介された番組の情報です。